研究发现，针对具有遗传背景的青少年近视患者，通过调整饮食中蛋白质和碳水化合物的比例，减少碳水化合物摄入，增加蛋白质供应，有助于减少或阻止近视度数的增加。为了预防近视的发生，建议减少糖果和高糖食品的摄入。过多摄入糖分会导致血液中产生大量酸性物质，这些酸性物质与体内的食盐，特别是钙结合，导致血钙减少，影响眼球壁的坚韧性，使眼轴易于伸长，进而促进近视的发生和发展。
近视与饮食之间存在密切关系。为了预防近视，饮食调节是非常重要的。应注意补充蛋白质、钙质、磷质、胡萝卜素、豆芽、橘子、广柑、红枣、动物肝脏等蔬菜水果。
近视的形成既有内因也有外因。内因主要指遗传因素，外因则包括工作环境和身体素质等方面。尤其在城市、精工行业中，近视的发病率更高。体质因素方面，除遗传外，主要与营养不良有关。在眼睛生长发育期间，如果缺乏某种或某些重要的营养物质，会使眼球组织变得比较脆弱，在环境因素的作用下，眼球壁的巩膜容易扩张，从而使眼睛的前后轴伸长而发生近视。
为预防近视的发生和发展，食疗是一种有效的方法。选用食品主要目的是补充眼内睫状肌与巩膜必需的营养物质，增强睫状肌的肌力，帮助其恢复固有功能；同时增强巩膜的坚韧性，抵御外界压力。
近视者可补充以下营养物质：
1. 蛋白质：巩膜含有多种必需氨基酸，形成坚韧的纤维组织。肉、鱼、蛋、奶等动物性食物不仅含有丰富的蛋白质，而且含有全部必需氨基酸。
2. 钙：钙是骨骼和巩膜的主要构成成分。增加钙的摄入对增强巩膜的坚韧性起关键作用。乳类、豆类产品、虾皮、虾米、鸡蛋等食品含钙量丰富。
3. 锌：近视患者普遍缺乏铬和锌，应多吃一些含锌较多的食物，如黄豆、杏仁、紫菜、羊肉等。
4. 维生素：人体对维生素的需求量虽小，但它们在物质和能量代谢中起重要作用。应适当补充维生素A、B1、B2、C及E。蛋、奶、肉、鱼、肝脏和新鲜的蔬果都是维生素的良好来源。
介绍一些防治近视的食法：
1. 早餐：可食用鸡蛋1～2个，牛奶一杯。将鸡蛋打碎搅匀后，待牛奶煮沸后倒入鸡蛋，煮沸即可。注意不放糖，或换为蜂蜜。鸡蛋和牛奶都是营养佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等。
2. 枸杞肉丝：将猪瘦肉和枸杞一起炒制，再加入料酒、酱油、食盐、味精等调味。枸杞可滋补肝肾，猪肉富含蛋白质，有助于营养眼内各组织。
3. 猪肝羹：猪肝富含蛋白质和维生素A，可以营养眼球，达到养肝明目的效果。
4. 鸡肝羹：鸡肝中维生素A含量*高，适合各种近视患者食用。
现在进行近视手术是相对安全的。激光近视手术在我国已经开展了二十多年，有上千万的近视朋友通过手术成功摘掉了眼镜。准分子激光手术具有较高的准确度和可预测性。只要在手术前的近视度数稳定，术后注意保护，一般不会反弹。但术前应接受严格的检查，选择适合自己的手术方案以确保安全性。
4.合理控制用眼时间：为了减轻眼睛负担，应适当减少长时间阅读和观看电子屏幕等活动。建议每隔一段时间让眼睛得到休息，可以遵循“20-20-20”原则，即每隔20分钟视线转移至距离约6米外的物体上，保持至少20秒的注视，以缓解眼部疲劳，减缓近视进展。
5.重视食疗与营养补充：维持均衡饮食是保护眼睛健康的关键。建议多摄入富含维生素A、C和E的食物，并适量补充Omega-3脂肪酸。这些营养成分有助于维持眼睛的正常功能，但并不能直接治疗近视。
6.物理疗法探索：如中医的针灸、按摩等方法，在一些个案中报告对缓解近视有积极作用。这些方法科学依据尚不足，仍需进一步的研究和验证。
总体而言，治疗近视的方法应根据个人情况和近视程度来选择。结合上述多种方法综合应用，可能会取得更好的效果。保护眼睛健康，需从日常习惯做起，注重科学用眼，才能更好地预防近视。
